Abuzul de zahar la fel de toxic ca si alcoolul, sustin exepertii

Cercetatorii americani avertizeaza ca abuzul de zahar este la fel de toxic pentru organism ca si excesul de alcool, o pozitie comuna cu aplicarea masurilorde restrictie asemanatoare cu cele pentru  tigari si alcool, precum taxele. Pentru a reduce consumul de zahar, cercetatorii propun taxarea bauturilor si alimentelor care au adaos de zahar, in special fructoza.

Aceste masuri care vizeaza consumul excesiv de zahar, periculos pentru sanatatear putea merge pana la restrictionarea vanzarilor de produse foarte  dulci in afara orelor de scoala, chiar pana la interzicerea vanzarilor de bauturi indulcite minorilor sub 17 ani.

Afectiuni netransmisibile, precum cele cardiace, diabetul sau cancerul, contribuie la moartea a 35 de milioane de persoane in fiecare an, in lumea intreaga, sau maladiile infectioase sunt patologii in a caror evolutie consumul de zahar joaca un rol important.

Efectele consumului excesiv de  zahar pot fi similare cu cele ale abuzului de alcool precum alterarea  functiei hepatice. Aportul masiv de zaharuri favorizeaza astfel hipertensiunea, diabetul, riscul cardiac, dar si o acoperire a ficatului in grasimi.

Consumul de zahar s-a  triplat in ultimele 5 decenii, astfel de excesul de zahar sunt afectati 40% din cei cu o greutate corporala normala, si 80% din persoanele cu obezitate. Printre alte sugestii ale cercetatatorilor americani se gasesc si un numar controlat de  locatii tip fast-food in cartierele sarace, si  masuri pentru  instalarea de piete cu produse proaspete.