Cafeaua ar putea reduce riscul de diabet

Consumul zilnic de 4  cesti de cafea ar putea exercita un anumit impact asupra unui hormon al pancreasului si ar putea reduce a jumatate riscul de a dezvolta diabet de tip 3.

Efectele benefice ale cafelei au fost observate de ceva ani, dar mecanismele responsabile de aceste beneficii raman in continuare misterioase. Cercetatorii chinezi de la Universitatea Whuan aduc un element de noutate pentru intelegerea actiunii cafelei, si care ar putea fi  multipla deoarece un studiu american publicat anul trecut a lansat si alte piste. Diabetul de tip 2 este in crestere al nivel global, iar in Franta 3,5 milioane de persoane sufera de aceasta boala.

Se stie deja ca nu cafeina este direct responsabila de beneficiile impotriva diabetului, deoarece se observa efecte benefice si in cazul consumatorilor de cafea decofeinizata, dar si la consumatorii de ceai dar intr-o masura mai  mica.Efectele positive sunt masurabile incepand cu 4 cesti de cafe ape zi, cu un risc diminuat cu 50% de a suferi de diabet de tip 2 comparativ cu cei care nu consuma  cafea, sau care nu beau decat 2 cesti de cafea pe zi. Riscurile continua sa scada cu 7%  cu fiecare ceasca in plus.

Totusi, aceste date nu trebuie sa incurajeze un consum excesiv deoarece  cafeina este  un stimulant usor  adictiv care poate avea  efecte la nivel cardiovascular, si mai ales efecte binecunoscute in privinta somnului, fara a mai lua in considerare ceea ce putem adauga cafelei: zahar, lapte. Acestea pot aduce un aport mare de calorii.  

Pentru a intelege efectul cafelei, cercetatorii chinezi au analizat in special una din cauzele diabetului, perturbari ale hormonului amilina, secretat de pancreas in acelasi timp cu insulina. Oamenii de stiinta  au constatat ca doi compusi organici ai cafelei,  acidul cafeic si acidul clorogenic inhiba transformarea amilinei intr-o  forma toxica. Acesta  actiune a celor doi acizi ar fi, dupa spusele cercetatorilor, suficienta pentru a explica cele mai mici riscuri de eclansare a diabetului tip 2.