O alimentatie bogata in vitamine si peste poate preveni scaderea in volum a creierului provocata de boala Alzheimer

O dieta bogata in peste si vitamine protejeaza creierul de procesul de imbatranire, in timp ce o alimentatie nesanatoasa are efectul  opus, sustin cercetatorii. Oamenii in varsta, cu niveluri ridicate de vitamine si omega 3 in sange prezinta o scadere in volum a creierului mai putin pronuntata si o activitate mentala mai buna, se sugereaza intr-un studiu in neurologie. Grasimile trans prezente in produsele tip fast-food au fost asociate cu rezultate mai putin bune la analize si cu scaderea in volum a creierului mai pronuntata, aceasta fiind specifica bolii  Alzheimer.

In momentul de fata, cel mai indicat este sa avem o dieta echilibrata care sa cuprinda suficiente fructe si legume, sa nu fumam, sa avem o activitate fizica regulata, si sa tinem sub control tensiunea arteriala si colesterolul. Cercetatorii au analizat nutrientii din sange, si s-au bazat mai putin pe chestionarele privind obiceiurile din alimentatie completate de participantii la studiu. Expertii americani au analizat probele de sange recoltate de la 104 persoane sanataose  a caror varsta medie era de 87 de ani si care prezentau putine riscuri de a suferi de Alzheimer. Cei care prezentau concentratii mai ridicate de  vitaminele B, C, D, si E in sange au realizat un punctaj mai ridicat la testele de memorie si de inteligenta. Persoanele cu niveluri ridicate de acizi grasi omega 3 (prezenti mai ales in carnea de peste) au inregistrat de asemeni punctaje ridicate.

Cele mai slabe rezultate au fost inregistrate la persoanele cu niveluri ridicate ale grasimilor trans. Acestea se gasesc mai ales in mancarea procesata, inclusiv prajituri, biscuiti si mancaruri prajite. Ulterior a fost analizata activtiatea creierului prin tehnici de imagistica la 42 dintre participantii la studiu. S-a constat ca cei cu niveluri ridicate de vitamine si omega 3 in sange prezentau un volum mare al creierului, in timp ce persoanele cu niveluri ridicate de grasimi trans prezentau un volum al creierului mai mic.

Gene Bowman of Oregon Health and Science University  a declarant ca rezultatele obtinute in urma studiului trebuiesc confirmate, dar este imbucurator ca am putea avea sansa sa prevenim scaderea in volum a creierului si sa ne mentinem mintea agera doar prin schimbarea si imbunatatirea dietei. Vitaminele si nutrientii pe care-i avem in organism prin consumului unei varietati de fructe si legume, dar si peste pot fi evaluati cu ajutorul unor biomarkeri  ai sangelui.